Húsvétra mindig szeretem különlegessé tenni az édességeket, így idén egy igazán színes, tavaszi hangulatú sütit készítek. Mivel a linzervirágok klasszikusak és mindenki szereti őket, gondoltam, miért ne hozhatnék egy kis frissességet és színt a konyhába? Így születtek meg ezek a színes linzervirágok! Az ízük egyszerűen fantasztikus, a színes díszítés pedig igazán feldobja a húsvéti asztalt.
Nemrég volt a kisfiam szülinapja, és ilyenkor visznek a gyerekek az iskolába sütiket, tortát, ki mit szeretne. Így készítettem csokis sütit és ezeket a színes, cuki vidám kekszeket. Mondanom sem kell, hogy mind elfogyott.
Az alapja egy színes linzer recept, amit a pudingpor tesz különlegessé. Nagyon jó a tésztája, könnyű kinyújtani és omlik a szájban.
SZÍNES LINZERVIRÀGOK HÚSVÉTRA
Hozzávalók:
- 30 dkg sima liszt
- 3 csomag pudingpor (málnás, epres, csokis, banános, amilyet szeretnél)
- 1 csomag vaj (250 g)
- 13 dkg porcukor
- Smarties drazsé a díszítéshez
- ételfesték (opcionális)
Elkészítés:
Az összes hozzávalót összegyúrtam és négyfelé vágtam. Mindegyikbe tettem pici ételfestéket, és még egyszer jól átgyúrtam. Így lettek kék, sárga, zöld és piros színű kekszecskéim. Virág formával kiszaggattam és a közepüket is kiszúrtam. Sütőpapírral bélelt tepsibe tettem és előmelegített sütőben 180 fokon 10 – 15 perc alatt készre sütöttem a kekszecskéket. Miután kihűltek, a közepükbe különböző színű smarties drazsét tettem. Ezeknek az alját pici olvasztott csokival bekentem, hogy jobban ráragadjon a kekszekre.
Én citromos pudingport használtam és isteni citrom ízük volt a kekszeknek. Fontos, hogy nem kell a pudingport előtte megfőzni, csak beleszórni a tészta hozzávalóihoz és összegyúrni. Annyira jó állaga van ennek a tésztának, nagyon jó vele dolgozni, nekem ez az egyik kedvenc receptem. Ha epres, vagy málnás pudingport használsz, akkor attól szép színük is lesz, ha esetleg nem szeretnél ételfestéket használni, az is enyhén beszínezi. Mivel én most csak citromos pudingport tudtam beszerezni, ezért tettem bele külön ételfestéket is.
Ha te is szeretnél valami különlegeset sütni húsvétra, ez a recept tökéletes választás! Az elkészítése nem bonyolult, de az eredmény igazán látványos és finom. A linzervirágok színes változata biztosan mosolyt csal mindenki arcára. Próbáld ki te is, és hozd el a tavasz színeit és ízeit az asztalra!