EGÉSZSÉGES REGGELI – LEGJOBB REGGELI TIPPEK

Egészséges reggeli – Legjobb reggeli tippek

A reggeli a nap legfontosabb étkezése, és ha szeretnél valami igazán finomat és tápláló ételt, akkor a következő egészséges reggeli tippek neked szólnak! Mindegyik recept tele van tápanyagokkal, vitaminokkal, és persze ínycsiklandó ízekkel, amelyekkel energikusabbá válhatsz egész napra. Ha egészséges reggelire vágysz, próbáld ki az alábbi recepteket!

 

1. Vegán zöldfűszeres kenő brokkolival

Hozzávalók:

• 1 csésze főtt brokkoli
• 1/4 csésze kesudió
• 1/4 csésze friss petrezselyem
• 1 kisebb hagyma
• 1 ek olívaolaj
• só és bors ízlés szerint

1. Főzd meg a brokkolit, majd tedd félre.
2. A hagymát vágd apróra, majd olívaolajon pirítsd meg.
3. A főtt brokkolit, kesudiót, petrezselymet és hagymát tedd egy turmixgépbe, és pürésítsd össze.
4. Sózd, borsozd, és ha szükséges, adj hozzá egy kis extra olívaolajat.
5. Kend friss teljes kiőrlésű kovászos kenyérre vagy pirítósra.

Ez a zöldfűszeres kenő tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, ideális reggelire!

2. Mangó – Kardamom Lassi

Hozzávalók:

• 1 érett mangó
• 1/2 csésze növényi joghurt (pl. mandulás vagy szójás)
• 1/4 tk kardamom
• 1 ek chia mag (opcionális)
• 1-2 ek datolyapüré (cukor helyett)
• 1/2 csésze növényi tej

Elkészítés:

1. Hámozd meg és vágd fel a mangót.
2. Tedd a mangót, joghurtot, kardamomot, chia magot és a datolyapürét egy turmixgépbe.
3. Add hozzá a növényi tejet, és turmixold össze simára.
4. Öntsd poharakba, és tálald frissen.

Ez a lassi egy tökéletes, frissítő ital, ami jól passzol minden reggelihez!

3. Cukormentes granola házilag

Hozzávalók:

• 2 csésze zabpehely
• 1/4 csésze datolyapüré
• 1/4 csésze apróra vágott magkeverék (mandula,kesu,mogyoró,dió)
• 1/4 csésze tökmag
• 1 teáskanál Chia mag
• 1 teáskanál lenmag
• 1/4 csésze kókuszreszelék
• 2 evőkanál  kókuszolaj
• 1 tk vanília kivonat

Elkészítés:

1. Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra.
2. Egy nagy tálban keverd össze a zabpelyhet, mandulát, tökmagot, Chia és a lenmagot, végül a kókuszreszeléket.
3. A datolyapürét és a kókuszolajat is add hozzá a száraz hozzávalókhoz.
4. Keverd össze alaposan, majd terítsd szét a granolát egy sütőpapírral bélelt tepsiben.
5. Sütés közben 10-12 perc alatt süsd aranybarnára. Többször keverd meg, mert gyorsan pirul.
6. Hűtsd le, majd tálald joghurttal és friss gyümölcsökkel.

Ez a granola nemcsak finom, de sokkal egészségesebb alternatíva a bolti változattal szemben!

4. Gombás spenótos omlett

Hozzávalók:

• 2 tojás
• 1 csésze friss spenót
• 1/4 csésze gomba, szeletelve
• 1/4 csésze reszelt sajt (pl. feta vagy parmezán)
• só és bors ízlés szerint

Elkészítés:

1. A tojásokat verd fel egy tálban.
2. Egy serpenyőben egy kevés olívaolajat melegíts, majd pirítsd meg a gombát.
3. Add hozzá a friss spenótot, és párold pár percig.
4. Öntsd rá a felvert tojásokat, és hagyd, hogy megszilárduljon.
5. Szórd meg reszelt sajttal, és amikor kész, hajtsd félbe az omlettet.

Ez az omlett egy remek fehérjében gazdag választás reggelire!

5. Spenótos, lazacos tekercs

Hozzávalók:

• 4 tojás
• 125 g fagyasztott spenót
• 50 g reszelt sajt
• 1 ek parmezán
• 100 g krémsajt
• 200 g füstölt lazac
• só és bors ízlés szerint

Elkészítés:

• A sütőt melegítsd 200 fokra. A fagyasztott spenótot olvasszd fel.
• A tojásokat keverd habosra, majd add hozzá a sajtot és a spenótot. Sózd, borsozd ízlés szerint.
• A sütőpapírt tedd egy tepsibe, és reszeld rá a parmezánt.
• Öntsd rá a spenótos tojást.
• Tedd 10 percre a sütőbe, amíg a tojás meg nem szilárdul.
• Ha kész, hűtsd ki, majd kend meg a krémsajttal. Fektesd rá a lazac szeleteket és tekerd fel.
• Csomagold be folpackba és tedd a hűtőbe1 órára.
• Szeleteld fel és tálald.