Ibolya ecet és mézes ibolya
Az ibolya nemcsak gyönyörű és illatos, hanem gyógyhatásokkal is bír. Már az ókorban is használták különféle egészségügyi problémák kezelésére. Nem is gondolnánk, de az ibolyában az aszpirinhez hasonló lázcsillapító hatóanyag van! Kevesen tudják róla, hogy értékes gyógynövény. Segíthet megfázás és láz esetén is.
Az ibolyát kora tavasszal, március és április között érdemes gyűjteni, amikor a virágzás csúcspontján van. A legjobb, ha napsütéses időben, száraz reggelen szeded, hogy a virágok frissek és illatosak maradjanak. Fontos, hogy tiszta helyről gyűjtsd, távol az autóutaktól és vegyszerezett területektől.
Melyik része ehető?
Az ibolya szinte minden része fogyasztható:
- Virágai – salátákba, desszertekbe, szörpökbe, ecetbe és mézbe is felhasználhatók.
- Levelei – teába, salátába vagy főzelékekhez adhatók.
- Gyökereit és szárát ritkábban használják, de gyógynövényként alkalmazzák.
IBOLYAECET KÉSZÍTÉSE
Az ibolyaecet nemcsak különleges színű és illatú, hanem számos jótékony hatással is bír. Segíthet megfázás esetén, csökkentheti a gyulladást és bőrápolásra is kiváló.
Hozzávalók:
- 2 marék friss ibolyavirág
- 250 ml almaecet
- egy tiszta üveg
Elkészítés:
- Az ibolyavirágokat helyezd egy tiszta üvegbe.
- Öntsd rá az ecetet úgy, hogy teljesen ellepje a virágokat.
- Zárd le az üveget, majd tedd sötét, hűvös helyre 2-3 hétre.
- Időnként rázd meg az üveget, hogy az ízek jól összeérjenek.
- Szűrd le az ibolyavirágokat, és tárold az ibolyaecetet egy jól zárható üvegben.
Felhasználása:
- Salátaöntetként
- Bőrápolásra tonikként
- Torokfájás esetén gargalizálásra
MÉZES IBOLYA KÉSZÍTÉSE
A mézes ibolya igazi különlegesség, amely remek természetes orvosság torokfájásra, köhögésre és immunerősítésre. Ajándéknak is kiváló, bárkit is lepsz meg vele, biztos, hogy örül majd neki.
Hozzávalók:
- 2 marék friss ibolyavirág
- 250 ml méz (lehetőleg akácméz vagy vegyes virágméz)
- Egy tiszta üveg
Elkészítés:
- A frissen szedett ibolyavirágokat tisztítsd meg óvatosan.
- Helyezd egy tiszta üvegbe, és öntsd rá a mézet.
- Egy kanállal kevergesd meg, hogy a virágok jól elmerüljenek.
- Hagyd állni legalább egy hétig, hogy az ízek összeérjenek.
- Használhatod teába, süteményekbe vagy akár torokfájás esetén egy kanállal.
Az ibolya gyógyhatásai
- Légúti megbetegedésekre – csillapíthatja a köhögést és segíthet torokfájás esetén.
- Gyulladáscsökkentő – segíthet a bőrirritációk, rovarcsípések enyhítésében.
- Nyugtató hatású – segíthet a stressz csökkentésében és az alvás javításában.
- Emésztést segítő – enyhe hashajtó hatással is bírhat.
Mit készíthetünk az ibolya ecetből és mézből?
- Ibolyás limonádé – egy kis ibolyaecettel és mézzel frissítő tavaszi ital.
- Ibolyás arcpakolás – mézzel és ibolyaecettel keverve kiváló bőrápoló.
- Ibolyás salátaöntet – ibolyaecet, olívaolaj és méz keverékével különleges dresszinget készíthetsz.
- Ibolya ecet – vízzel higítva is ihatod, ugyanis nagyon jót tesz az immunrendszernek, magas az A és a C – vitamin tartalma. Kiváló még hajöblítésre is, nyáron pedig használhatod testpermetként is. A fürdővizedbe is nyugodtan tegyél belőle,, ugyanis nagyon jót tesz a bőrödnek és a fájó testrészednek. Enyhítheted vele a rovarcsípéseket is, ha egy vattakorongra öntesz belőle és bekened a csípés helyét vele.