Konyhai rendszerezési tippek
A konyha az otthon szíve, ahol nemcsak az ételek készülnek, hanem a család is gyakran összegyűlik. Egy zsúfolt, rendezetlen konyha azonban nemcsak a főzés élményét rontja el, hanem stresszt is okozhat. Az én konyhám sem mindig volt rendezett, de az évek során kialakítottam egy hatékony rendszert, amellyel könnyebbé és gyorsabbá vált a főzés és a takarítás is. Évente kétszer nagytakarítást végzek, szelektálok, és megszabadulok a felesleges, lejárt élelmiszerektől, hogy a konyhám mindig rendezett és tiszta legyen.
PRAKTIKUS TÁROLÓK HASZNÁLATA
A konyhai rendszerezés egyik legjobb módja a megfelelő tárolók beszerzése. Minden alapanyagot és eszközt érdemes praktikus dobozokban, üvegekben tartani, lehetőleg egységes színben, hogy esztétikusabb legyen az összkép. Az átlátszó tárolók különösen hasznosak, mert egy pillantással látni, mi van bennük, és nem kell minden alkalommal kinyitnom őket.
Címkézés – Nagyon fontos a címkézés is, hogy véletlenül se keverjük össze a lisztet a cukorral, valamint így mindig tudni fogjuk, mi hol található. Erre többféle módszert is lehet használni: hagyományos címkéket, krétás matricákat vagy akár feliratozható üvegeket is. Én például a rendszeresen használt hozzávalókat egy könnyen elérhető polcra helyezem, hogy ne kelljen minden alkalommal keresgélni őket.
KONYHAPULT MINIMALIZÁLÁSA
Én nem szeretem, ha a konyhapult túlzsúfolt, mert az nemcsak kaotikus látványt nyújt, hanem nehezíti a főzést és a takarítást. Ezért csak a napi használatban lévő eszközök maradnak nálam elöl.
A kávéfőző mellett tartom a kávét és a cukrot, a tűzhely közelében pedig a fakanalakat, sót, borsot és néhány alapvető fűszert egy kis fűszertartóban. Nagyon szeretem a fűszernövényeket, imádom, hogy olyan szépen mutat a konyhapulton. Ha van helyed, akkor vásárolhatsz, vagy készíthetsz magadnak szuper kis fűszertartó polcocskákat, amiben több növény is elfér. Így mindig kéznél lesz és nagyon jól mutat majd, feldobja a konyhát. Az élő növények nemcsak szépek, hanem hasznosak is.
A konyhapult tisztán tartása érdekében minden használat után érdemes áttörölni a felületeket, így elkerüljük a felhalmozódó morzsákat, foltokat és zsírlerakódásokat. Így a nagyobb takarítások is sokkal könnyebbek lesznek.
FIÓKRENSZEREZŐ HASZNÁLATA
A fiókokban érdemes fiókrendszerezőket használni. Így a kanalak, villák és kések nem keverednek össze, és könnyebb megtalálni a szükséges eszközöket. Egy jól szervezett fiók időt takarít meg a főzés során, mert nem kell hosszasan keresgélni egy adott kést vagy merőkanalat.
Ne halmozz fel túl sok felesleges dolgot – mindenből egy darab bőven elég. Így nincs szükség tíz különböző fűszertartóra vagy három sótartóra. Azokat az eszközöket, amelyeket már évek óta nem használom, általában elajándékozom vagy kidobom. Biztos te is ismered az érzést, mikor a boltban meglátod a századik fűszertartót és mivel annyira cuki, megvásárolod, pedig már van otthon 5 másik belőle. Aztán a többit sajnáljuk kidobni és ott áll a szekrényben. Érdemes mindig jól átgondolni, mielőtt megvesszük, hogy tényleg szükségünk van -e rá?
MEGSZABADULÁS A FELESLEGES DOLGOKTÓL
A konyhában könnyen felhalmozódnak olyan eszközök és alapanyagok, amelyeket évek óta nem használunk. Időről időre végignézem a konyhai eszközeimet és az élelmiszereket. Ha valamit évek óta nem használtam, vagy már nem működik, akkor nincs értelme tovább tartogatni. A lejárt termékektől pedig azonnal megszabadulok, hogy ne foglalják feleslegesen a helyet.
A szelektálás segít abban is, hogy átláthatóbb legyen a konyha. Az elavult konyhai gépek, sosem használt kütyük és felesleges edények helyett inkább olyan dolgokat tartok meg, amelyek tényleg hasznosak a mindennapokban.
NAPI ÉS IDŐSZAKOS TAKARÍTÁS
A tiszta konyha nemcsak esztétikusabb, hanem higiénikusabb is.
- Napi takarítás: A tűzhelyet és a konyhapultot minden nap áttörlöm, hogy ne halmozódjanak fel a szennyeződések. A mosogatót is tisztán tartom, és minden este elpakolom az edényeket.
- Heti takarítás: Hetente egyszer áttörlöm a konyhaszekrényeket kívül-belül, és kitakarítom a hűtőt, hogy ne maradjanak benne romlott ételek.
- Kéthavonta: A sütőt és a mikrót is alaposabban kitakarítom, mert ezek könnyen bekoszolódnak.
- Évente kétszer: Nagytakarítást végzek, amely során minden zugot kitakarítok, átnézem a konyhai eszközöket, és megszabadulok a felesleges dolgoktól.
HETI – HAVI RENDSZEREZŐ
Hogy ne feledkezzek meg a kisebb takarítási feladatokról, a hűtőre mágneses rendszerezőt teszek. Ide felírom, hogy melyik nap mit takarítok – például az egyik napon a fiókokat, másik napon a sütőt. Ez segít abban, hogy a konyhám mindig tiszta és rendezett legyen.
Egy jól rendszerezett konyha nemcsak esztétikusabb, hanem sokkal kényelmesebb is. Ha minden a helyén van, gyorsabban és hatékonyabban tudok főzni, és kevesebb időt vesztegetek keresgéléssel. Ha te is szereted a tiszta és rendezett konyhát, próbáld ki ezeket a tippeket!