FELHŐ SÜTI – A PIHE PUHA DIÉTÁS CSODA

Felhő süti – a pihe-puha, diétás csoda, amit 10 perc alatt összeállíthasz

Ha egy olyan sütire vágysz, ami diétás, könnyű, pihe-puha, és gyorsan elkészül, akkor hidd el: nem kell tovább keresgélned. Ez a Felhő süti tényleg olyan, mintha egy szelet édes levegőt ennél – szinte elolvad a szádban! 😍

Tudom, hogy sokan próbálnak egészségesebben étkezni, kalóriákat számolgatni, de közben néha mégis jólesne valami édesség. Na, ez a süti pontosan az a fajta, amit bűntudat nélkül is beiktathatsz a napodba.

És képzeld: csak 67 kalória/darab, mégis olyan, mint egy könnyed desszert egy cukrászdából! Ráadásul teljesen lisztmentes, cukormentes, és fehérjedús – szóval tényleg belefér a legtöbb étrendbe, legyen az kalóriaszámlálós, IR-barát vagy éppen alakformálós.

A Felhő süti receptje

Hozzávalók:

• 3 db tojás

• 1 csomag vaníliás pudingpor

• 250 g Skyr (natúr vagy vaníliás is jó, ha cukormentes)

• Édesítő ízlés szerint – én kb. 4-5 evőkanál eritritet használtam

Elkészítés:

1. A tojások sárgáját tedd egy tálba, a fehérjét pedig egy másikba. Arra figyelj, hogy a fehérjéhez ne kerüljön sárgája, különben nem verődik fel rendesen!
2. A fehérjéből verj habot. Használj kézi vagy gépi habverőt, és verj belőle szép, stabil habot. Akkor jó, ha fejjel lefelé fordítva sem mozdul meg a tálban!
3. A sárgájához add hozzá a pudingport, a Skyrt és az édesítőt. Ezt jól keverd el, hogy sima, krémes állagot kapj.
4. Most jön a varázslat: a habot óvatosan, több részletben forgasd bele a sárgás masszába, hogy a hab ne törjön össze. Ettől lesz igazán légies a süti!
5. Én egy 18 cm-es szilikon tortaformát használtam, de bármilyen kisebb, tapadásmentes forma megteszi. Ha nem szilikon, akkor béleld ki sütőpapírral, vagy fújd ki egy kis olajspray-vel.
6. Nem kell hőkezeléses varázslat, egyszerűen tedd a 150 °C-ra előmelegített sütőbe, és 45 percig süsd. A teteje szépen megemelkedik, kissé aranyszínű lesz.
7. Amikor kiveszed a sütőből, ne lepődj meg, ha kicsit összeesik – ez teljesen normális, ettől lesz olyan extra puha és légies, mintha felhőbe harapnál.

Miért szeretem annyira?

• Pihe-puha állag – tényleg olyan, mint egy könnyű piskótahab.

• Nem száraz, nem tömős, mégis laktató.

• Fehérjedús a Skyrnek köszönhetően, így edzés után is tökéletes.

• Cukormentes – eritrittel készül, így a vércukorszintet sem dobja meg hirtelen.

• Gyors és egyszerű – 10 perc alatt összeállítható, csak a sütésre kell várni.

• Bármikor fogyasztható – reggelire, uzsonnára, vagy egy esti nasi gyanánt.

🍓 Topping ötletek:

Megszórhatod por eritrittel, de egy isteni finom gyümölcsszósz is nagyon jól áll neki 🙂 Én áfonyaszószt használtam friss áfonyából. Nyakon öntve vele igazi ízorgia!

Áfonyaszósz recept:

• 1 marék fagyasztott vagy friss áfonya

• kb. 1-2 evőkanál víz

• 1-2 teáskanál eritrit

Egy kis lábasban felforrósítom, majd botmixerrel pürésítem – kész is! Rákanalazva a süti tetejére, mennyei.

Persze bármilyen más gyümölccsel is működik: eper, málna, feketeribizli, barack – ami csak van otthon!

Tippek és trükkök

• Ha szeretnéd, csokis pudingporral is kipróbálhatod – úgy kicsit brownie-sabb hangulata lesz.

• Lehet kakaóporral is gazdagítani a masszát, kb. 1 evőkanállal, ha csokisabb ízre vágysz.

• Ha még „tortásabb” élményt szeretnél, vágd ketté és töltsd meg cukormentes lekvárral vagy vaníliás krémmel.

• Hűtőben is tárolható 2-3 napig – reggelire is tökéletes egy szelet belőle egy kis bogyós gyümölccsel.

❤️ Mentsd el ezt a receptet és próbáld ki mindenképp – nem fogsz csalódni!

Ez a süti nálam bekerült a top 5 kedvenc egészséges desszert közé – annyira egyszerű, finom és diétabarát, hogy bármikor újra és újra elkészítem.

Ha te is olyan vagy, aki szereti az édességet, de nem akarja „elrontani” vele a diétáját, akkor ezt imádni fogod!

Tényleg olyan, mintha egy habos felhőt ennél. Könnyű, gyengéd, mégis van tartása, és az íze? Hát… isteni. 😋

• Kalória: 67 kcal / szelet

• Fehérjedús a Skyr miatt

• Cukor- és lisztmentes

• Pihe-puha, könnyed állag

• Gyors és egyszerű recept

• Bármilyen diétába beilleszthető