- 150 g friss csipkebogyó vagy 80 g szárított
- 400 ml víz
- 1/2 tk friss reszelt gyömbér vagy ugyanannyi gyömbérpor
- 1/2 tk frissen reszelt kurkuma vagy ugyanannyi szárított
- 1 csipet fekete bors
- 1/2 db citrom leve
- 2-3 ek méz vagy juharszirup
- 4-5 csepp propolisz tinktúra opcionális
-
A csipkebogyót alaposan megmosom, félbevágom.
-
Egy kisebb lábosban felteszem vízzel, és alacsony lángon 30 percig melegítem (nem szabad forralni, mert a C-vitamin érzékeny a magas hőre).
-
Ezután lefedem, és még 30 percig állni hagyom.
-
Leszűröm, majd ha langyosra hűlt, hozzákeverem a mézet vagy a juharszirupot, a citromlevet, a gyömbért, kurkumát, és a csipet borsot.
-
A legvégén mehet bele a propolisz tinktúra.
Így egy finom, kissé savanykás-édes, fűszeres szirupot kapunk.
300 kalória/üveg (0,5 liter)
