EPRES ROSÉ SPRITZ

Epres Rosé Spritz – a nyár pezsgő íze egy pohárban

Ez a koktél tökéletes egyensúlyt teremt az eper édes zamata, a rosé bor gyümölcsössége, a pezsgő frissessége és egy kis bazsalikomos csavar között. A végeredmény? Egy frissítő, szemet gyönyörködtető, kissé buborékos ital, ami tökéletesen passzol a meleg napokhoz.

Hozzávalók (4 adaghoz):

• 250 g friss eper

• 2 evőkanál cukor (vagy méz, ha természetesebb édesítést szeretnél)

• 1 kisebb lime leve

• 6–8 levél friss bazsalikom

• 2 dl száraz rosé bor

• 1 dl Aperol vagy epres likőr (opcionális, ha egy kis kesernyés karaktert szeretnél hozzá)

• 2 dl pezsgő vagy prosecco

• Jégkocka

• Szódavíz vagy ásványvíz a hígításhoz (ízlés szerint)

Elkészítés:

1. Egy keverőtálban pürésítsd az epret a cukorral, lime levével és a bazsalikom levelekkel. Ha nincs botmixered, egy villával is el lehet dolgozni, de minél simább az állag, annál szebb lesz a koktél. Ez az illatos, ízes alap lesz a koktélunk lelke.
2. Ha nem szeretnél gyümölcsdarabokat a koktélba, szűrd át az epres keveréket egy szűrőn. De ha rusztikusabb, gyümölcsdarabos koktélra vágysz, nyugodtan hagyd benne – különösen jól mutat pohárban!
3. Egy nagy kancsóban keverd össze az epres pürét a rosé borral és az Aperollal (vagy likőrrel). Adj hozzá sok jeget.
4. Öntsd az italokat poharakba, majd öntsd fel őket pezsgővel és ízlés szerint egy kevés szódával. Díszítsd egy félbevágott eperrel és egy friss bazsalikomlevéllel.

Tálalási tippek:

• Használj szélesebb szájú borospoharat vagy elegáns long drink poharat.

• A pohár szélét belemárthatod cukorba vagy egy kis lime-lébe a különlegesebb megjelenésért.

• Különösen mutatós, ha jégkockába fagyasztott eperdarabokat használsz – így nem csak hűt, de szépen mutat is.

Ez az ital nemcsak ízében, hanem megjelenésében is különleges. Az eper és a rosé színe gyönyörű árnyalatot ad a koktélnak, amit a zöld bazsalikom csak még jobban kiemel. A fanyar lime frissít, míg az Aperol vagy az epres likőr egy kis karaktert ad neki.

A legjobb benne, hogy igazán személyre szabható: ha nem szereted az Aperolt, elhagyhatod, vagy kipróbálhatod elderflower likőrrel, hogy egy virágosabb vonalat adj az italnak. A bazsalikom helyett használhatsz mentát, vagy akár citromfüvet is, attól függően, mi van otthon.

Alkoholmentes verzió? Igen! Lehetséges!

Ha szeretnéd, hogy a gyerekek vagy a nem ivó vendégek is élvezhessék ezt a különleges frissítőt, egyszerűen cseréld ki a bort és a pezsgőt alkoholmentes változatra, vagy használd a következőt:

• 2 dl epres vagy gránátalmás gyümölcslé

• 1 dl lime szörp vagy citromos ásványvíz

• 2 dl szénsavas víz vagy alkoholmentes pezsgő

A többi hozzávaló és a díszítés ugyanaz marad – és az íz még mindig fantasztikus!

Ez a koktél bármikor bevethető, de különösen ajánljuk:

• Kerti partikra, grillezésekhez

• Nyári születésnapokra

• Lánybúcsúkra vagy piknikekre

• Egy átlagos hétvégi délutánra, amikor valami különlegesre vágysz

Az Epres Rosé Spritz egy igazán különleges, nyári hangulatot árasztó koktél, ami nemcsak finom, hanem látványos is. Könnyen elkészíthető, variálható, és tökéletes bármilyen alkalomra – legyen szó kerti partiról, baráti összejövetelről vagy egy nyugodt, saját magadra szánt délutánról.

Ne félj kísérletezni, és alkosd meg a saját epres álomitalodat!