Tejmentes, gluténmentes cappucino mix házilag
Bevallom őszintén: imádom a kávét. ☕
De mióta odafigyelek az étkezésemre, és próbálom kerülni a tejtermékeket és a finomított cukrot, nagyon nehezen találok a boltokban olyan cappuccinót, amit nyugodt szívvel megihatok.
A legtöbb tele van tejporral, cukorral, mesterséges aromákkal – és őszintén, egyre kevésbé bírom ezeket.
Ráadásul, amióta a gyerekeim megszülettek, különösen odafigyelek, mit viszek haza.
És nem csak én vagyok így – egyre több barátnőm, anyuka ismerősöm küzd valamilyen ételintoleranciával.
Ezért jött az ötlet, hogy idén elkészítem a saját házi cappuccino mixemet – tejmentesen, gluténmentesen, cukor nélkül.
És tudod mit? Azóta nem is hiányzik a bolti változat!
Ez a kis mix nemcsak finom és krémes, hanem bármikor előkaphatom, ha pár perc nyugalomra vágyom.
💚 Miért különleges ez a cappuccino mix?
- Teljesen tejmentes – csak növényi alapú tejporból készül, így laktózérzékenyek is fogyaszthatják.
- Gluténmentes – nincs benne semmilyen gabonaalapú adalék.
- Cukormentes – csak természetes édesítőt, steviát használunk.
- Villámgyors – egy bögre forró víz vagy növényi tej, és máris kész a bársonyos cappuccino.
- Ajándéknak is tökéletes – díszüvegbe téve, kis fahéjjal vagy karácsonyi masnival egyszerűen gyönyörű.
Ez a recept egy igazi mentes álom, amit te is pillanatok alatt elkészíthetsz otthon.
TEJMENTES, GLUTÉNMENTES CAPPUCINO MIX HÁZILAG
Hozzávalók:
- 120 ml (½ csésze) vaníliás, tejmentes krémpor
– például kókusztejpor (gyógyszertárakban, bio boltokban kapható) - 2 evőkanál instant kávépor (lehet koffeinmentes is.)
- ½ evőkanál őrölt fahéj
- 60 ml (¼ csésze) por állagú stevia vagy más természetes édesítőszer
Elkészítés:
- Keverd össze egy tálban az összes hozzávalót: a kókusztejport, az instant kávét, a fahéjat és a steviát.
- Töltsd jól zárható üvegbe vagy díszdobozba, hogy ne vegyen fel nedvességet.
- Tálaláskor csak annyi a dolgod, hogy:
- 2–3 teáskanálnyi cappuccino mixet
- önts le 2 dl forró vízzel (vagy forró növényi tejjel – mandula-, zab- vagy kókusztej is remek).
- jól keverd el, és máris kész a bársonyos, illatos cappuccino!
Tipp: ha szereted a krémesebb állagot, egy pici habverővel vagy elektromos tejhabosítóval is felverheted.
Miért imádom ezt a receptet?
Őszintén, ez az egyik legpraktikusabb házi „mentes” receptem.
Reggelente, amikor rohanni kell, és nincs időm kávéfőzésre, csak egy kanálnyi ebből a mixből, és máris ott a gyors, melengető cappuccino, ami nem terheli a gyomrot.
A fahéj miatt különösen karácsonyi hangulatot áraszt, de év közben is igazi komfortital.
A gyerekeim is imádják, persze nekik koffeinmentes változatban készítem – kicsit több kókusztejporral, és kevesebb kávéval. ☺️
Extra tippek és variációk:
- Csokis verzió: Adj hozzá 1 teáskanál cukormentes kakaóport, így mokka stílusú cappuccinót kapsz.
- Fűszeres változat: Keverj bele egy csipet szerecsendiót vagy őrölt szegfűszeget – különleges téli ízvilágot ad.
- Illóolajos tipp: Ha van otthon dōTERRA fahéj vagy vanília illóolajad, 1–1 cseppet cseppenthetsz a mixhez, mielőtt elzárod az üveget. Csak élelmiszer-minőségű olajat használj! Ezeket itt találod: https://doterra.me/Aux5s6
- vagy https://doterra.me/DGS5fQ
- Növényi tejporokból kipróbálhatod: zab-, mandula- vagy rizstejport is, ha épp az elérhető.
Tárolás és eltarthatóság:
A cappuccino mix 3–4 hónapig eláll, ha száraz, hűvös helyen tartod.
Tedd légmentesen zárható üvegbe vagy csatos befőttesüvegbe – így megőrzi az illatát és az aromáját.
Ha ajándékba adod, tedd kis adagokban (pl. 2 dl-es üvegbe), hogy friss maradjon, és mutatós is legyen.
Tipp: egy-egy szárított fahéjrúd az üvegbe nemcsak illatosít, hanem díszítésnek is tökéletes! De köthetsz az üveghez doterra vanília vagy fahéj illóolajat, esetleg egy cuki mézeskalácsos bögrét kiskanállal, vagy szépen díszített mézeskalácsokat is adhatsz hozzá szépen becsomagolva, így akár tízórainak is kiváló gasztroajándék lesz belőle.
🎁 Ajándéknak is tökéletes:
A házi cappuccino mix az egyik legjobb gasztroajándék, amit valaha készítettem.
A karácsonyi időszakban mindig próbálok valami személyeset adni – és egy ilyen kis üvegcsébe zárt cappuccino valódi „melengető ölelés” egy bögre formájában.
Csak tegyél mellé egy szép bögrét, egy kis fahéjat, és egy kedves üzenetet, például:
” Egy kis melegség a hideg napokra – szeretettel tőlem.”
A tanárok, óvónénik, szomszédok, barátok vagy kávérajongó családtagok is imádni fogják, főleg, ha tudják, hogy tej-, glutén- és cukormentes! De adhatod akár férfinak is, hiszen nem mindenki szereti a túl erős kávét.
🌿 Kiknek ajánlom?
- Azoknak, akik tejérzékenyek vagy laktózmentesen étkeznek.
- Gluténmentes diétát tartóknak.
- Azoknak, akik kerülik a cukrot vagy csak egészségesebben szeretnének élni.
- Minden kávérajongónak, aki szereti, ha a reggeli itala kicsit különlegesebb.
- És persze mindenkinek, aki szereti a „mindentmentes”, de ízletes finomságokat. ☕💚
Extra trükkök és jó tanácsok:
Ha igazán krémes, bársonyos cappuccinóra vágysz tej nélkül, van egy apró trükköm: készítsd meleg növényi tejből a habot külön, és azt kanalazd a forró ital tetejére. A kókusz- vagy zabital a legjobb erre — a kókusz gazdagabb, a zab lágyabb, krémesebb eredményt ad. Ha gépes habosító nincs, egy kis kézi habverővel vagy mini tejhabosítóval is szuper eredményt kapsz.
Szintén imádom, hogy ez a mix könnyen variálható: nyári meleg napokon jéghabbal, jeges növényi tejjel is kínálhatod — egyszerűen oldj fel két evőkanálnyit hideg vízben vagy növényi tejben, adj jégkockát hozzá, és kész az instant jegeskávé-variáció. Télen pedig egy pici kardamommal vagy szegfűszeggel még ünnepibbé teheted.
Végül: ha ajándékba adod, írj egy kis használati útmutatót a címkére (adagolás, hogy koffeinmentes változatnál mennyit használjanak), és csatolj egy személyes üzenetet — ezek a kis gesztusok teszik igazán emlékezetessé a házi készítésű ajándékot.
Ahogy telnek az évek, egyre jobban érzem, mennyire fontos, hogy tudjam, mit viszek be a szervezetembe.
Régen talán megittam bármilyen bolti cappuccinót, de ma már jobban esik, ha tudom: minden egyes kortyban csak tiszta, természetes alapanyag van.
Ez a mix nemcsak a testnek jó, hanem a léleknek is. Minden alkalommal, amikor előveszem az üveget, és a gőzölgő kávé illata szétárad a konyhában, egy kicsit lelassulok.
Ez a pár perc csendes énidő – amikor nem a teendők, hanem a pillanat számít.
És szerintem pontosan ez az, amit ma mindannyian keresünk: egyszerű örömöket, tudatosan, szeretettel. 💛
Ha tetszett a recept, mentsd el és további hasznos ötletért kövess be pinteresten.