A chia magot gyakran superfood – ként emlegetik, mivel gazdag omega-3 zsírsavakban, rostokban, ásványi anyagokban, fehérjékben és vitaminokban. Hatalmas előnye, hogy rengeteg féle módon elkészíthető és nagyon egészséges – nagyon magas a rost, vitamin, ásványianyag tartalma és omeaga – 3 zsírsav tartalma. Bővelkedik továbbá B vitaminokban is, vasban, kalciumban, foszforban, magnéziumban és káliumban. Kiemelkedően magas az omega-3 és 6 zsírsavtartalma és a legmagasabb növényi alapú omega-3 forrás. Az öregedés ellenszerének is bátran nevezhető, ugyanis fenntartja a bőr, a haj és a körmök egészségét, a sejtek fiatalságát. A magas rost tartalma jótékony hatással van a bélmozgásra, valamint az emésztőrendszer egészségi állapotát is segít fenntartani. Prebiotikus tulajdonságai növelik az ott élő jótékony baktériumok számát.
A chia fogyasztásával nagy mennyiségben viszünk be kalciumot, ami a csontok egészségének, rugalmasságának és erősségének elengedhetetlen alkotóeleme. A chia mag az egyik legjobb növényi teljes értékű fehérjeforrás. Ezen felül a benne található vitaminok és ásványi anyagok energiával töltenek fel és az anyagcserét is felgyorsítják.
Az alap chia puding receptet könnyen személyre szabhatjuk különböző ízekkel, hozzávalókkal, és akár egzotikus, kreatív kombinációkkal is kísérletezhetünk. Íme 12 különleges chia puding recept, amelyek nemcsak ínycsiklandóak, hanem szuperegészségesek is!
1. EXOTIKUS CHIA PUDING KÒKUSZCHIPSSEL
Ez a chia puding recept egy igazán trópusi ízutazás! A kókusztej krémes és gazdag állaga remekül illik a chia magokhoz, míg a kókuszchips hozzáadásával ropogós textúrát is kapunk. Tökéletes reggeli vagy desszert lehet, amely tele van energiával.
Hozzávalók:
- 3 evőkanál chia mag
- 1 csésze kókusztej
- 1 evőkanál méz vagy juharszirup
- Kókuszchips a tetejére
- vaníliakivonat ízlés szerint
Elkészítés:
- Egy közepes méretű tálban keverd össze a chia magokat a kókusztejjel. Ha szeretnéd, adj hozzá vaníliakivonatot is.
- Ízlés szerint adj hozzá mézet vagy juharszirupot. Keverd jól össze, hogy az édesítő teljesen feloldódjon.
- Fedd le a tálat és hagyd pihenni a chia magos keveréket a hűtőben legalább 4 órán keresztül, de ha van időd, akár egész éjszakára is. Ez idő alatt a chia magok felszívják a folyadékot, és egy sűrű, puding-szerű állagot képeznek.
- Topping: A tetejére szórj egy marék kókuszchipset, hogy extra ropogós és trópusi ízt kapj.
- Tálalás: Az exotikus chia pudingot hűtve vagy szobahőmérsékleten tálald, attól függően, hogy mikor szeretnéd fogyasztani.
- Ha extra krémes pudingot szeretnél, használj kókuszkrémet a kókusztej helyett.
- A kókuszchips mellé egyéb más egzotikus hozzávalókat is próbálhatsz, mint például mangó, ananász darabkák, vagy püré, hogy még ínycsiklandóbb legyen.
- A chia pudingot reggelire, uzsonnára vagy desszertként is fogyaszthatod.
2. MARACUJÀS CHIA PUDING
A maracuja (passiógyümölcs) savanykás íze és édes illata tökéletesen kiegészíti a chia puding lágy textúráját.
Hozzávalók:
- 3 evőkanál chia mag
- 1 csésze kókusztej
- 2 maracuja
- 1 evőkanál agavé szirup
Elkészítés:
- A chia magokat keverd össze a kókusztejjel és az agavé sziruppal.
- Tedd hűtőbe minimum 4 órára.
- Tálalás előtt kanalazd a maracuját a puding tetejére, és finoman keverd el.
3. MATCHA CHIA PUDING
A matcha nemcsak energizál, hanem antioxidánsokban gazdag, így ez a chia puding egy tökéletes reggeli választás, hogy felfrissítse a napot. A matcha enyhén kesernyés íze jól harmonizál a chia puding édes krémességével.
Hozzávalók:
- 3 evőkanál chia mag
- 1 csésze mandulatej
- 1 teáskanál matcha por
- 1 evőkanál méz
- 1 marék friss málna
Elkészítés:
- A chia magokat keverd össze a mandulatejjel.
- Add hozzá a matcha port és a mézet és keverd még egyszer jól el.
- Tedd hűtőbe legalább 4 órára vagy egy éjszakára.
- Tálalás előtt szórhatsz rá egy kis extra matcha port, valamint friss málnaszemeket.
4. BOGYÒS GYÜMÖLCSÖS CHIA PUDING
Nekem ez az egyik kedvencem, ugyanis én imádom a bogyós gyümölcsöket. Mindegy, milyen fajta gyümölcsöt használjátok, variálhatjátok kedvetek szerint.
Hozzávalók:
- 3 evőkanál chia mag
- 1 csésze vaníliás mandulatej
- 1/2 csésze vegyes bogyós gyümölcs (áfonya, eper, málna)
- 1 evőkanál agavé szirup
Elkészítés:
- A chia magokat keverd össze a mandulatejjel és az agavé sziruppal.
- Tedd a keveréket hűtőbe legalább 4 órára.
- Tálalás előtt szórd meg a pudingot friss bogyós gyümölcsökkel. Ha szeretnéd, összeturmixolhatod a gyümölcsöket és úgy összekeverheted a chia pudinggal, és a végén, mikor már megdermedt, megszórhatod még gyümölcsökkel.
5. KÀVÈS CHIA PUDING
Kezeket fel! Kinek nem indulhat kávé nélkül a nap? Na és ha még a chia pudingba is csempészünk egy keveset belőle? Isteni finom, érdemes mindenképp kipróbálni!
Hozzávalók:
- 3 evőkanál chia mag
- 1 csésze kókusztej
- 1/2 csésze frissen főzött erős kávé
- 1 evőkanál kókuszvirág cukor vagy méz
Elkészítés:
- A chia magokat keverd össze a kókusztejjel és a frissen főzött kávéval.
- Adj hozzá kókuszvirágcukrot vagy mézet ízlés szerint.
- Tedd hűtőbe minimum 4 órára.
- Tálalás előtt keverd át, és ha szeretnéd, díszítheted tejszínhabbal vagy kávéporral.
6. CITROMOS CHIA PUDING
A citrom frissítő íze remekül passzol a chia pudinghoz, és segít a méregtelenítésben is.
Hozzávalók:
- 3 evőkanál chia mag
- 1 csésze mandulatej
- 1 evőkanál citromlé
- 1 teáskanál reszelt citromhéj
- 1 evőkanál méz
Elkészítés:
- A chia magokat keverd össze a mandulatejjel, citromlével és reszelt citromhéjjal.
- Ízesítsd mézzel, majd tedd hűtőbe legalább 4 órára.
- Tálalás előtt keverd át, és ha szeretnéd, díszítheted citromszeletekkel.
7. KURKUMÀS MANGÒS CHIA PUDING
A kurkuma gyulladáscsökkentő hatásáról ismert, a mangó pedig vitaminokkal és ásványi anyagokkal táplál. Ez a chia puding nemcsak ínycsiklandó, de jótékony hatással van a bélflórára és az emésztésre is.
Hozzávalók:
- 3 evőkanál chia mag
- 1 csésze kókusztej
- 1/2 érett mangó
- 1/2 teáskanál őrölt kurkuma
- 1 evőkanál méz
Elkészítés:
- A mangót hámozd meg, majd botmixerrel pürésítsd. Keverd össze a chia magokkal, a kókusztejjel és az őrölt kurkumával.
- Tedd hűtőbe legalább 4 órára.
- Tálalás előtt díszítheted friss mangó szeletekkel vagy mangópürével.
8. BÙZAFÜVES CHIA PUDING MÀLNÀVAL
A búzafű tele van klorofillal, ásványi anyagokkal, és méregtelenítő hatású. Ezt kombinálva a chia pudinggal és málnával egy szuper tápláló ételt kapunk, amely segít a méregtelenítésben.
Hozzávalók:
- 3 evőkanál chia mag
- 1 csésze mandulatej
- 1 teáskanál búzafű por
- 1/2 csésze friss málna
- 1 evőkanál méz
Elkészítés:
- A chia magokat keverd össze a mandulatejjel és a búzafű porral.
- Adj hozzá mézet, és tedd hűtőbe legalább 4 órára.
- Tálalás előtt szórd meg friss málnával
9. KIVIS GRANOLÀS CHIA PUDING
Hozzávalók:
- 3 evőkanál chia mag
- 1 csésze mandulatej
- 1 kivi
- 2 evőkanál granola
Elkészítés:
- Hámozd meg és pürésítsd a kivit. A chia magokat keverd össze a mandulatejjel és a kivipürével.
- Tedd hűtőbe legalább 4 órára.
- Tálalás előtt díszítsd kivi szeletekkel és szórd meg granolával. Ha teheted, cukormentes granolát használj. Ez már könnyen elkészíthető otthon is, én mindig magam készítem a gyerekeknek és datolyapürével édesítem.
10. ALMÀS FAHÈJAS CHIA PUDING
Az alma és a fahéj klasszikus őszi ízkombináció, amely tökéletesen illik a chia pudinghoz. A fahéj segíthet a vércukorszint szabályozásában, míg az alma frissítő hatású.
Hozzávalók:
- 3 evőkanál chia mag
- 1 csésze mandulatej
- 1 alma
- 1 teáskanál fahéj
- 1 evőkanál juharszirup
Elkészítés:
- Az almát hámozd meg és reszeld le, majd keverd össze a chia magokkal, a mandulatejjel és a fahéjjal.
- Tedd hűtőbe minimum 4 órára.
- Tálalás előtt díszítheted még almaszeletekkel és zabpehellyel.
11. VEGÀN CHIA PUDING
Ez a vegán chia puding recept mindenki számára ideális, aki növényi alapú étrendet követ. Kókusztej és agavé szirup biztosítja a gazdag ízt és krémes állagot.
Hozzávalók:
- 3 evőkanál chia mag
- 1 csésze kókusztej
- 1 evőkanál agavé szirup
- gyümölcsök tetszés szerint a díszítéshez
Elkészítés:
- A chia magokat keverd össze a kókusztejjel és az agavé sziruppal.
- Tedd hűtőbe legalább 4 órára.
- Tálalás előtt keverd át, és díszítheted friss gyümölcsökkel.
12. KÒKUSZOS LATTÈS CHIA PUDING
A kókusz és a kávé keveréke egyszerre frissítő és krémes élményt nyújt. Ha szereted a latte – t, akkor ezt mindenképp készítsd el magadnak!
Hozzávalók:
- 3 evőkanál chia mag
- 1 csésze kókusztej
- 1/2 csésze frissen főzött kávé
- 1 evőkanál kókuszreszelék
Elkészítés:
- A chia magokat keverd össze a kókusztejjel és a frissen főzött kávéval.
- Tedd hűtőbe legalább 4 órára.
- Tálalás előtt szórd meg kókuszreszelékkel.
Az összes chia pudingot egyszerűen elkészítheted, és a végeredmény garantáltan finom és tápláló lesz. Próbáld ki őket, és élvezd a változatos ízeket!